La CNBBPF prévoit une série de conférences se rapportant sur divers sujets touchant directement ou indirectement la filière. La première intervention celle de Ralph Hababou, DG de PBRH Conseil portera sur la nécessité pour les artisans de redonner à la population l’envie de consommer les produits de la boulangerie sans doute par le biais de produits bio. Continue la lecture
Matériel boulangerie
Un joli défi pour de nouveaux boulangers à Saint Martin !
Un petit village du Sud de la Vendée a la chance de voir arriver de nouveaux boulangers pour leur vendre leur pain quotidien et proposer aussi tout une gamme de viennoiserie. Continue la lecture