Dans le domaine de la boulangerie, il existe une gande variété de pain. Ceux -ci varie de par leur composition (type de farine, quantité d’eau, etc) mais égalemement par la méthode de cuisson. en ffet, En fonction du type de four professionnel et de la température de cuisson, le pain obtenu est différent et c’est ce qui fai la richesse des boulangerie. Découvrez dans le détail différents type de pain que proposent nos boulangers professionnels Continue la lecture
